Entre las primeras empresas que cuentan con el distintivo de la Marca de Calidad Territorial «Tierra Deheseada» se encuentra Cafés Vargas, empresa de producción y distribución de café en distintos formatos. Un ejemplo de emprendimiento que lleva el nombre de su localidad, Higuera de Vargas, a un creciente número de cafeterías, restaurantes y hogares de la región.